爱民情怀的结晶——肉盘冷面

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时间：2020-02-15 09:34:41

朝中社平壤２月１４日电　肉盘冷面是朝鲜人民都爱吃的大众饮食。

加料的鸡肉、艮艮的面条儿、半块鸡蛋、切丝的梨、在清澈的肉汤上放入凉爽的萝卜泡菜水的面汤，使冷面独具一格，别有风味。

冷面也凝聚着金正日同志的爱民情怀。

主体８８（１９９９）年１１月的有一天，金正日同志对干部们说，餐饮业部门要好好烹制民族饮食供人民享受，并指示玉流馆要用鸡肉做铜盘冷面。

金正日同志把新问世的铜盘冷面命名为肉盘冷面，并对多放鸡肉、多用新建养鸡厂生产的鸡肉、保持高质量等问题予以了教导。

如今，平壤著名的玉流馆和各地餐饮业单位几乎都做肉盘冷面，让人民尽情尝受其正宗味道。（完）

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