民族饮食生活文化——平壤热汤饭
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时间：2020-12-11 22:07:13
朝中社平壤１２月１１日电
在白米饭放着煮熟的鸡肉和炒蘑菇，用鸡肉汤泡吃的平壤热汤饭，是一种以米饭和汤为主食的我国人民的饮食生活方式。
一些地方有类似的饭菜，但把鸡肉汤倒在热腾腾的饭上泡吃，是平壤热汤饭的独特亮点。
尤其，平壤热汤饭不用刺激性大的调料，而使用与鸡肉般配的蘑菇来突出鸡肉的固有美味，而且再加上绿豆煎饼添味，提高营养成分和药效，是作为一道人人合口的饭菜闻名于全国。
黎明大街热汤饭餐馆等专门烹制平壤热汤饭的餐馆在首都比比皆是。
平壤张哲九商业大学和培养料理技能人才的单位传授平壤热汤饭的专业知识和技能。
（完）
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